Este modelo de abatedor de temperatura conserva os alimentos e tem funções como: blast chillering, explosão de congelamento, blast congelamento contínuo, resfriamento rápido automático e alarmes do relatório HACCP.
Abate temperatura dos 90 ºC para os 3ºC em 90 minutos para um peso de 200kg e dos 90ºC a -18ºC em 240 minutos para um peso de 175kg. Chão isolado (70mm).
Possui dimensões internas úteis de 930*1080*2000 mm.